Cha'vari, c'est :
- une entreprise française travaillant avec des fournisseurs français et européens.
- Un espace bienveillant et respectueux pour apprendre, s’informer à cuisiner.
- Des recettes illustrées, des vidéos explicatives pas à pas et des échanges privilégiés via des streams.
- Une communauté de personnes passionnées de nourriture saine, équilibrée et compatibles avec différents régimes alimentaires.
Horaires de Publications sur les différentes applications
- Lundi à 16h (posts)
- Mercredi à 18h (carrousels)
- Vendredi à 18h (réels)
- Dimanche (story)
YouTube
- Mercredi ou Jeudi à 16h
Ko-Fi & Patreon
- Deux à trois fois par mois
Les publications seront annoncées via le calendrier d'évènements
Comment s'est créé Cha'vari en bref
Je voulais quelque chose qui me représente sans utiliser nécessairement mon nom, Cha’vari s’est naturellement imposé à moi alors que je cherchais un nom à mon projet de fin d’études supérieures.
Durant mon Bachelor en restauration j’ai eu l’occasion de travailler dans différents restaurants étoilés, à différents évènements mais aussi de pouvoir tester différents postes que ce soit en cuisine, en pâtisserie ou en service. Une fois mon diplôme en poche, j’ai continué de me perfectionner en restaurant tout en travaillant sur ce projet d’ouvrir mon entreprise.
J’ai pour ambition de vous proposer un endroit où l’on expérimente sur la nourriture, que ce soit pour réaliser du salé, du sucré, des boissons alcoolisées ou non. Le maître mot de ce projet, c’est comment mieux manger sans pour autant dépenser plus avec une réelle dimension sur la santé qui va rejoindre la gourmandise du bien manger, le tout de manière créative.
Traces de terre et d’inspiration
La Newsletter de Cha'vari
Deux fois par an, je prends le temps de vous écrire.
Une lettre lente et vivante, qui sent la terre fraîche, les fruits mûrs et le feu de bois.
À l’intérieur : un concentré de saison. Des nouvelles de l’entreprise, les projets en cours, des idées à venir. Une ou deux recettes, des tours de main à tester, des conseils pour mieux cuisiner — au rythme du vivant.
J’y partage aussi des récits : ceux des produits, de leurs origines, de la manière dont on les cultive, on les sélectionne, on les cuisine. On y parle de biodiversité, d’agriculture, d’arboriculture, d’élevages respectueux, de variétés anciennes, de poissons oubliés ou menacés.
Cette lettre donne aussi la parole à celles et ceux avec qui je collabore : des artisan·es, producteur·ices, chercheur·euses, passionné·es… Tous engagés dans une manière plus consciente de nourrir, de transmettre, de faire.
Elle ne vend rien. Elle informe, elle inspire. Elle vous offre des clés pour mieux comprendre ce que l’on mange, et pourquoi cela compte.
Abonnez-vous pour recevoir ces graines d’idées, deux fois l’an.
Une parenthèse nourrissante, engagée et pleine de saveurs.
